비싸지만 또 가고 싶은 8년 연속 미슐랭 2스타 '정식당'! 한국에서 가장 비싼 김밥 먹고왔어요 :) 흑백요리사 시즌2 기대해볼께요🤭
여행미미묭mmmyong· 2024-11-08
서울 강남 정식당에서의 개인 사비 방문 영상. 미슐랭 2스타 인증 한식 파인다이닝의 런치 코스(19만 5,000원) 전체 과정을 담았으며, 한우 부위 추가(3만원), 시그니처 김밥 추가(2만 5,000원) 포함. 가장 큰 takeaway는 '미어 + 능이버섯 육수' 코스가 이날 베스트 디시였다는 평가와, 정식당이 이색적 창의성보다 **맛의 확실한 완성도**로 8년 연속 별을 유지하는 이유.
핵심 요약
- 미슐랭 2스타 8년 연속 인증 → 서울 강남구 청담동 위치 → 뉴욕에도 분점 운영 중 | 현대적·독창적 한식 제시 → 방문객은 미식 경험 기대 수립
- 런치 코스 1인 19만 5,000원 (메인 선택: 오리 또는 한우) | 한우 불고기 추가 3만원 권장 → 충북 음성 한우 2+ 스테이크용 안심 사용 | 시그니처 메뉴 '맛있는 김밥' 2만 5,000원 추가 선택 가능
- 아미즈 부씨 5가지 (두부 푸딩·육회 토스트·낙지·푸아그라 타르트·소르베) → 왼쪽에서 오른쪽 순서 진행 안내 | 특히 들기름향 들기름 소스 호평, 트러플 육회의 짭조름함과 식욕 촉발 식감 강조
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