서울 호텔 철판요리 끝판왕?｜Teppanyaki Lunch at Grand Hyatt Seoul
여행미미묭mmmyong· 2025-05-20
서울 용산 그랜드 하얏트 지하의 고급 철판요리 레스토랑 '테판'에서 봄 시즌 한정 '스프링타이드' 런치 코스를 경험한 개인 미식 vlog. 30~50대 커플·가족이 소중한 날을 특별하게 보내려 할 때 적합. 가장 큰 takeaway는 '한강뷰 좌석은 예약순 배정' + '미슐랭 가이드 선정 명소' + '불쇼 퍼포먼스 포함' 등 사전 예약 정보와 메뉴별 창작자 평가.
핵심 요약
- 미슐랭 가이드 선정 파인다이닝 → 주말 좌석 거의 없음 → 미리미리 예약 필수, 특히 한강뷰 좌석은 예약순 배정되므로 서둘러 확보
- 스프링타이드 런치 코스 (봄 시즌 한정) → 8코스 (웰컴 바이트·아기·랍스터·한우·볶음밥·디저트 포함) → 셰프 눈앞 라이브 쿠킹 + 불쇼 퍼포먼스
- 아기(키모) 요리 → 앙키모(간) 연소된 풍미 + 오징어·시금치·된장 육수·생트러플 → 영상 제작자 '베스트 국물 요리' 평가
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