서화

서화는 서울특별시 중구에 있는 화로구이 전문점이다. 두툼하게 제공되는 고기를 화로에 구워 먹는 이곳의 대표 요리는 항정살이다. 이 외에 목등심은 담백하게 즐길 수 있고, 오겹살은 고기의 육질이 좋기 때문에 더부룩함 없이 지방까지 고소하게 즐길 수 있다. 곁들임 음식으로는 반찬과 소스가 간단하게 제공된다.