Should you have more protein or less in a heatwave? #BBCNews

핵심 요약

• 단백질 섭취 및 소화 시 다른 음식보다 더 많은 열을 발생시키므로, 더위를 피하기 위해서는 단백질 섭취량을 늘릴 필요는 없습니다. 오히려 과일, 채소, 탄수화물은 소화가 더 쉽습니다.
• 더운 날씨에 요리를 할 때 열을 줄이기 위해 에어프라이어는 오븐보다 에너지 소비량이 절반 미만이며, 주방으로 방출하는 열도 적습니다. 슬로우 쿠커는 작동 시간이 길어도 열 방출량이 가장 적습니다.
• 단백질 섭취를 위해서는 달걀, 미리 조리된 육류, 렌틸콩, 두부, 그릭 요거트 등이 좋은 선택이며, 땅콩버터나 단백질 파우더를 넣은 스무디도 활용할 수 있습니다.